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.2018-05-22 .作者:海星 .编辑:李乐
导语:很多人都觉得夏天是最适合吃海鲜的季节,但实际上冬日同样适合。

大多数人都会觉得夏天是最适合吃海鲜的季节,但实际上冬日同样适合吃海鲜,因为冬季是有些海鲜的休眠期,这时候的TA们的味道会尤为肥美、而且营养价值丰富。今天,美女主播就带我们纵享了一回海鲜盛宴。

什么样的海鲜最合适冬季吃?

提到冬季吃海鲜,首当其冲的就是贝类,因为在进入冬季休眠期后,TA们活动会大幅度减少,营养物质的消耗也会变小,这让TA们不仅会变得肥美也会大大提升其自身的营养价值,更有助于降低人体内的胆固醇。为此,此次海鲜盛宴,美女主播选择了贝类中比较有代表性的两个—— 扇贝和花蛤。

冬季 · 海鲜盛宴,吃出不一样的味道

当然啦,吃海鲜盛宴,怎么可能单单才扇贝和花蛤呢。除了贝类以外,螃蟹同样可以在冬季吃,特别是梭子蟹,冬季是梭子蟹的蟹膏期,此时的梭子蟹营养价值十分丰富,富含多种微量元素和优质的蛋白质,对身体有很好的滋补作用。

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说起海鲜,怎么都绕不开它—— 虾,不管一年四季吃虾都当时,但是冬季吃虾有一点好处,那就是可以提高人体免疫力,还可以有效提升人体御寒能力。怎么样?听到这里是不是也想去市场买两斤来吃,毕竟最近实在是太冷了,而且还是感冒高爆发期。(在此万维君提示你,并不是感冒了,买虾吃就能好了,只是虾具有提升免疫力的功能,并不具备治疗感冒的能力,想要预防感冒还得平时多注意饮食习惯,注意保暖,锻炼身体)

好啦,话不多说,就让我们一起追随美女主播的脚步,开始我们的海鲜盛宴制作之旅吧。吃海鲜,首先就得提前对海鲜进行处理,花蛤我们已经提前一天进行了去沙处理,现在我们的美女主播对扇贝、虾和蟹进行处理。

如何才能吃到更原汁原味的海鲜?

吃海鲜的方式有很多种,无论是煮还是烤,每一样都能将海鲜做得非常美味。但是在冬季, “蒸”是制作海鲜较好的方式,因为“蒸制”可以最大程度的留住海鲜原本的美味及营养。所以,扇贝、梭子蟹和虾我们均使用蒸制的方式。

冬季 · 海鲜盛宴,吃出不一样的味道

此次我们海鲜盛宴可不是简单的吃几个扇贝梭子蟹就完事了,这次我们要制作一条“海鲜船”,为此我们选用了12只扇贝、7只梭子蟹、三斤半斤虾和六斤花蛤。然而想一次性蒸完这么多海鲜,普通的蒸具肯定做不到,所以我们选择了这款森歌集成灶,集油烟机、燃气灶以及蒸箱于一体。此次蒸海鲜我们用到了它的蒸箱。令我们感到惊奇的是, 这么多海鲜完全可以一次性放入蒸箱中,不得不得不承认TA的容量真的很大。看着这么多的海鲜,真是让人期待啊。

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趁着蒸海鲜的这十几分钟,美女主播也给我们亮了一手她的厨艺,为我们制作一道辣炒花蛤,在寒冷的冬季吃些辣味食物不仅可以开胃、祛寒而且还能促进血液循环,美女主播想的真周到。

冬季 · 海鲜盛宴,吃出不一样的味道

满载的“海鲜船”,带你度过美好的冬日

辣炒花蛤制作完毕,且还我们蒸制的海鲜已经完成了,接下来就是见证美味奇迹的时刻。辣炒花蛤色泽诱人,一看食欲就大涨,看到金黄色的螃蟹和虾,真是让人垂涎欲滴,好啦,就让我们开始制作“海鲜船”吧。

冬季 · 海鲜盛宴,吃出不一样的味道

经过不懈努力,我们的“海鲜船”终于制作完成了,下面就让我们一起来品味这营养丰富的海鲜盛宴吧。

冬季 · 海鲜盛宴,吃出不一样的味道

好久没有这么爽快的吃海鲜了,每一口都是“面朝大海春暖花开“的感觉,扇贝、螃蟹肥美可口、虾肉弹味鲜,蒸制的火候恰到好处,而且虽然是三种海鲜一起蒸,但彼此之间完全没有串味;花蛤辣的恰到好处,口感鲜嫩,十分过瘾而且房间里没有留下任何辣椒的味道。

冬季 · 海鲜盛宴,吃出不一样的味道

怎么样?这么简单又过瘾的冬季海鲜“吃法”,你是不是也想尝试一把呢?其实只要敢想,厨房总会充满乐趣……

标签: 森歌集成灶