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.2018-12-14 .作者:朱珊珊 .编辑:李乐
导语:待到红汤翻滚时,长筷夹肉,在沸水中那么一涮……”

寒冬腊月,你的窗外白雪皑皑、冷风呼啸而过。而你屋内知己两三,父母在两旁,炉子热气腾腾,扑面而来。待到红汤翻滚时,长筷夹肉,在沸水中那么一涮……”

这样温暖的画面想必你不陌生,火锅是地道的中华美食,尤其是在寒冷的季节,亲朋好友围坐在冒着热气的火锅边,大口吃肉,大碗喝汤,绝对是人生一大快事。难怪电影《让子弹飞》中葛“师爷”感慨:吃着火锅还唱着歌,突然就被麻匪劫了。言下之意,还有比吃火锅更爽的吗?

寒冬腊月,还有比吃火锅更爽的吗?

冬天养生指南

民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”随着寒冬渐深,在注意保暖的同时也应该进行户外的运动。在饮食方面以冬季进补为主。古话“冬不藏精,春必病温”,说的是寒冬时新陈代谢减缓,免疫力随之下降。隆冬之际,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。

不过对于吃货们来说,火锅盛宴才是冬日的简单又粗暴的养生方式。热气腾腾的火锅不仅能驱走冬日的寒冷,更能治愈吃货的胃,无疑是冬日进补首选。而值得注意的是,吃火锅的许多细节也是需要讲究的。

掌握火候,煮熟再吃

许多吃货为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,鲜嫩可口,不亦乐乎,但是这种吃法不可取。因为食材不熟不易杀死寄生虫虫卵,所以火锅的肉片一定要由鲜红色变为灰白色才可以吃,这样才能真正吃得健康!火锅涮菜时间表奉上,各位吃货自取之。

控制时间,不要吃太久

吃货贪恋火锅,有时一吃就是数小时之久,且不说会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,最新研究显示火锅汤煮的太久易致亚硝酸盐,加大中毒致癌的几率,所以吃火锅时间最好不要超过一个半钟头。

清淡为宜,麻辣适度

不少人偏爱麻辣口味的火锅底料和蘸料,然而过分喜爱麻辣,不但会对咽喉部和胃肠道造成刺激,还容易导致皮肤过敏。因此,吃火锅时应麻辣有度,过敏体质的人应避免进食海鲜及辛辣涮品。

切莫心急,食材不宜太烫

食物从火锅中刚捞出时温度很高,太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。因此,最好将涮熟的食物盛入空碟中,待温度适宜后再食用。

除了食材需要讲究,用于加热电器的选择也是值得注意的。火候是否合适会影响食材的煮熟时间和口感,而且长时间的试用往往会存在安全问题,因此,一款质量过关和功能齐全的电器也是吃火锅考虑的必要条件之一。

美的电火锅MC-LHN30A

寒冬腊月,还有比吃火锅更爽的吗?

美的MC-LHN30A韩式电火锅采用双环聚能加热,双管快速加热,加热面积大,受热平均享受美味不用等,360°立体循环加热技术,热量通过烤盘自上而下传递多方位激活食物营养,使食物口感更好。

MC-LHN30A拥有6L大容量,无论是家人还是朋友聚餐都可以满足需求,锅体使用不粘锅涂层,导热储热好油烟少,易清洁,自动控温系统,双重保护更安全。

一顿热气腾腾的火锅,这种实实在在的温暖,算是寒冬给还没穿秋裤的人的片刻温柔~未来几天全国多地的气温还是偏低,大家一定要做好防寒保暖措施。